Donde comer centollo en Madrid

El centollo vive en fondos rocosos o arenosos. Es un crustáceo que soporta bien los cambios de temperatura pero no tolera excesivamente los cambios d...

Centollo en Madrid

El centollo es un crustáceo decápodo braquiuro que posee un caparazón grueso, de forma ovalada-triangular, convexo y cubierto de espinas. Los ejemp...

Ostras en el barrio del Retiro

El maridaje perfecto para las ostras al natural considerado por la cocina internacional es con champaña o cava. El champaña ideal sería un blanc de...

Ostrería en Madrid

Las ostras son el molusco más apreciado desde la antigüedad, no en vano ya los romanos ya practicaron la ostricultura. La forma más extendida para ...

Restaurante con ostras en Madrid

Actualmente las ostras que se encuentran en el mercado proceden de bateas ya que los bancos naturales se encuentran agotados. La simiente procede m...

Ostras en nuestro restaurante

Las ostras filtran alrededor de 250 litros de agua diarios. Con sus branquias captura las partículas alimenticias en suspensión, algas microscópica...

Dónde comer ostras

La ostra es un molusco bivalvo de cuerpo plano y con las valvas desiguales, cóncava la inferior y aplanada la superior. La concha está formada por l...

Bogavante gallego

El bogavante es un excelente producto con un sabor exquisito y acompañarlo del vino más adecuado puede potenciar todas sus virtudes. Si el bogav...

Restaurante con bogavante

El bogavante es un producto muy apreciado y, por tanto, es el elemento principal de grandes recetas. Muchas de las recetas que los libros de cocina se...