TRILOGÍA DE QUESOS GALLEGOS CON MEMBRILLO

Uno de los postres más demandados por quienes visitan nuestro restaurante es nuestra trilogía de quesos gallegos con membrillo. Los quesos que parti...

DONDE COMER ANGULAS EN MADRID

Uno de los animales más fascinantes y misteriosos de cuantos se conocen son las angulas. La dificultad de capturarlas, sus extrañas costumbres rodea...

COCIDO GALLEGO EN MADRID

En nuestro país la gastronomía de cada región cuenta con un tipo de cocido diferente, y aún dentro de cada región puede haber distintos tipos de ...

Capón de Villalba

El gallo es un animal que se domestica desde hace muchos siglos. No se conoce la fecha con exactitud, pero se cree que puede ser 2000 años antes de C...

ARROZ CON BOGAVANTE

El arroz con bogavante es uno de los platos que no suelen defraudar a ningún comensal. Este arroz es una receta que en los últimos años ha adquirid...

Ven y disfruta de la mejor Almeja de Carril en Madrid

La almeja fina es un molusco bivalvo muy abundante. No obstante, es el molusco bivalvo más cotizado en el mercado. De octubre a diciembre son los mej...

Tortilla de Betanzos, jugosidad y tradición

La tortilla de patatas o tortilla española es una de las elaboraciones más clásicas y típicas de la gastronomía de la gran mayoría de lugares de...

COULANT DE CHOCOLATE

El coulant de chocolate es uno de los postres más exquisitos de todos cuanto se ofrecen en nuestra carta a los comensales. El coulant es un bizcocho ...

Angula, una joya del mar directo a nuestro plato

Uno de los animales más fascinantes y misteriosos de cuantos se conocen son las angulas. La dificultad de capturarlas, sus extrañas costumbres rodea...