Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaModRewrite() should not be called statically in /home/ogrelo/public_html/blog.post.php on line 26
ALMEJAS DE CARRIL, SUCULENTO BOCADO


Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaTextoDB() should not be called statically in /home/ogrelo/public_html/blog.post.php on line 122
Los amantes de las almejas las prefieren al natural, crudas y vivas, recién abiertas. Se les suele echar unas gotitas de limón para comprobar si, en efecto, están vivas. En caso contrario conviene desecharlas. Al comprarlas conviene tocarlas para comprobar si están vivas: deben cerrar sus valvas en ese caso. Conviene poseer cierta habilidad para abrirlas sin desgarrar su carne. También pueden escaldarse de cinco a diez segundos: no dejarán de estar vivas pero disminuirá la dificultad de abrirlas. Siempre que se cocinen conviene cerciorarse de que no contengan tierra en su interior. Meterlas en un barreño con agua salada durante unas horas es un buen sistema para evitar la presencia de tierra.

Si no sabe donde comer almejas de Carril en Madrid visite nuestro restaurante.

Tambien te recomendamos


El mejor centollo de Madrid

La temperatura ideal para consumir el centollo es un poco más caliente de la ambiente. Los amantes del centollo, lo primero que consumen es el conten...

Tortilla de Betanzos, jugosidad y tradición

La tortilla de patatas o tortilla española es una de las elaboraciones más clásicas y típicas de la gastronomía de la gran mayoría de lugares de...

LAMPREA DEL MIÑO

Ven a comer lamprea a la bordalesa a O´Grelo. El diario La Razón menciona a nuestro restaurante como uno de los mejores lugares de Madrid donde deg...