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Angula, una joya del mar directo a nuestro plato


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Uno de los animales más fascinantes y misteriosos de cuantos se conocen son las angulas. La dificultad de capturarlas, sus extrañas costumbres rodeadas de misterio y su escasez la convierten en un manjar muy apreciado y que alcanza gran cotización en los mercados. Las angulas son crías de anguilas que nacen en el mar de los Sargazos y es el único alevín que está permitido capturar por las leyes de pesca. Los anguleros nunca revelan el lugar donde han sido capturadas y un kilo de estos pequeños animales puede llegar a alcanzar en el mercado un valor de hasta 1000 euros el kilogramo. Ven a O Grelo a degustar una sensacionales angulas.

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