Uno de los pescados con más tradición de la gastronomía de nuestro país es, sin lugar a dudas, nuestro protagonista de hoy: el bacalao.

Este pez vive en las frías aguas septentrionales. Hay ejemplares que llegan a pesar más de 100 kilogramos y que llegan a medir más de dos metros, aunque suelen tener menor peso y tamaño.

En nuestra gastronomía se prepara el bacalao de distintas maneras: en crudo, al horno, al pil pil, con diferentes salsas… todas ellas exquisitas para disfrutar de este tradicional alimento.

En nuestro restaurante tenemos a disposición de nuestros clientes el mejor bacalao. Disfruta en Madrid del mejor bacalao en O Grelo.

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