El bogavante es un excelente producto con un sabor exquisito y acompañarlo del vino más adecuado puede potenciar todas sus virtudes.

Si el bogavante es cocido o a la plancha, lo ideal es acompañarlo de un Albariño evolucionado en acero. Para recetas de alta cocina tradicional se recomienda acompañarlo de un gran cava o un gran champaña. Si optamos por el arroz con bogavante deberíamos acompañarlo de un blanco con madera o un Chardonnay. Plantea más problemas el salpicón debido a su carga de vinagre, pero la mejor opción sería acompañarlo de un blanco joven preferiblemente de segundo año, que realce la frescura del salpicón.

Visita O Grelo y disfruta de un excepcional bogavante galleego acompañado de la bebida más adecuada.

Tambien te recomendamos


Restaurante con nécoras en madrid

La nécora es un crustáceo decápodo braquiuro cuyo nombre en inglés la define muy bien en pocas palabras: velvet swimming crab, cangrejo nadador de...

Ostras en el barrio del Retiro

El maridaje perfecto para las ostras al natural considerado por la cocina internacional es con champaña o cava. El champaña ideal sería un blanc de...

Restaurante con pulpo en Madrid

El pulpo a feira es uno de los platos con mayor tradición y popularidad de la cocina gallega. Para preparar el pulpo a feira basta con cocer el pulpo...