El buey de mar es un crustáceo decápodo braquiuro con caparazón ovalado. Mucho más ancho que largo, puede llegar a medir hasta 20 centímetros de largo por 30 de ancho y pesar hasta 5 kilogramos en caso de ejemplares grandes de unos quince años. Su caparazón es liso, de color castaño-rojizo y sus patas tienen las puntas de color negro. Su primer para de patas termina en pinzas fuertes. Para distinguir a los machos de las hembras basta con observar su abdomen: si tiene cinco segmentos se trata de un macho, si tiene siete, de una hembra. No nada, se desplaza caminando sobre el fondo y es un animal de hábitos nocturnos. Se alimenta de bivalvos, equinodermos, peces pequeños y crustáceos de poco tamaño.

Visita O Grelo y disfruta del buey de mar en Madrid.

Tambien te recomendamos


Ostras en el barrio del Retiro

El maridaje perfecto para las ostras al natural considerado por la cocina internacional es con champaña o cava. El champaña ideal sería un blanc de...

Donde comer centollo Gallego en Madrid

Nuestro restaurante Ogrelo situado en barrio el retiro Madrid, está especializado en cocina Gallega y ofrece a sus clientes los mejores ejemplares ca...

Merluza gallega

Nuestra carta contiene una amplia representación de los tradicionales platos de la gastronomía gallega: el mejor marisco, guisos, arroces, carne, po...