El buey de mar es un crustáceo decápodo braquiuro con caparazón ovalado. Mucho más ancho que largo, puede llegar a medir hasta 20 centímetros de largo por 30 de ancho y pesar hasta 5 kilogramos en caso de ejemplares grandes de unos quince años. Su caparazón es liso, de color castaño-rojizo y sus patas tienen las puntas de color negro. Su primer para de patas termina en pinzas fuertes. Para distinguir a los machos de las hembras basta con observar su abdomen: si tiene cinco segmentos se trata de un macho, si tiene siete, de una hembra. No nada, se desplaza caminando sobre el fondo y es un animal de hábitos nocturnos. Se alimenta de bivalvos, equinodermos, peces pequeños y crustáceos de poco tamaño.

Visita O Grelo y disfruta del buey de mar en Madrid.

Tambien te recomendamos


Champagne en Madrid

Una de las bebidas más en boga en la actualidad y señal de sofisticación y buen gusto en sus consumidores es el Champagne. En la bodega de O Gre...

El mejor buey de mar de Madrid

La manera de cocinar el buey de mar es cocerlo en agua con sal. El tiempo de cocción debe ser de doce a quince minutos tras el segundo hervor por kil...

LAMPREA EN MADRID

¿Qué es la LAMPREA? El restaurante O´GRELO www.facebook.com/video.php?v=1871204938635&theater Ya en 2013 nuestros amigos de 8 Madrid viniero...