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Comer bogavante en Madrid


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Dentro de la variedad de marisco que puedes encontrar en O Grelo se encuentra un crustáceo que hace las delicias de todo aquel que se decide a degustarlo: el bogavante.

Este crustáceo decápodo es de color azul jaspeado y tiene el vientre amarillento, aunque se vuelve rojo cuando se cuece. En su primer para de patas posee unas fuertes pinzas. Para distinguir las hembras de los machos hay que fijarse en el quinto par de patas, si tiene el último artejo bifurcado se trata de un bogavante hembra.

En nuestro restaurante se puede disfrutar de un bogavante a la plancha eligiéndolo el cliente entre los ejemplares de nuestro acuario, dentro de nuestro arroz con bogavante o en otros platos en los que se encuentra presente este manjar marino.

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