El bogavante es un crustáceo decápodo macruro que posee un robusto cuerpo de color azul jaspe, con el vientre amarillo, aunque se torna rojizo cuando es cocido. Su cefalotórax es liso y su primer par de patas están terminadas con dos grandes pinzas. Las hembras se distinguen de los machos en que éstas tienen bifurcado el artejo del último par de patas. Poseen además dos pares de antenas, muy cortas las interiores y del tamaño del propio cuerpo las exteriores. El bogavante puede llegar a alcanzar los 50 centímetros de longitud y los 5 kilogramos de peso, aunque existen ejemplares de mayor tamaño.

Degusta este excepcional manjar en O Grelo.

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