Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaModRewrite() should not be called statically in /home/ogrelo/public_html/blog.post.php on line 26
Donde comer centollo Gallego en Madrid


Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaTextoDB() should not be called statically in /home/ogrelo/public_html/blog.post.php on line 122
Nuestro restaurante Ogrelo situado en barrio el retiro Madrid, está especializado en cocina Gallega y ofrece a sus clientes los mejores ejemplares capturados en Gálica elaborando lo de forma tradicional y así llevando el auténtico sabor a la capital.

El caparazón de la centolla gallega de la ría es de un rojo más oscuro que el de la francesa. Además presenta el caparazón cubierto de pequeñas algas, moluscos y vellosidades y sus patas son más largas y afiladas. Sin embargo, la principal diferencia es el exquisito sabor de su carne y su textura, muy alejada del de centollas de otras procedencias.

La mejor forma de probar esta delicatessen es probarlo cocido, aunque también admite otras preparaciones como el Changurro, es decir, con la carne del centolla cocida y desmenuzada en su caparazón.

Tambien te recomendamos


El centollo, el rey del marisco gallego

El pasado 8 de noviembre, se abrio la veda e inicia la temporada de ese sabroso marisco. El centollo es uno de los mariscos más apreciados gastron...

Donde comer centollo en Madrid

El centollo vive en fondos rocosos o arenosos. Es un crustáceo que soporta bien los cambios de temperatura pero no tolera excesivamente los cambios d...

Comienza la temporada de la Angula

En España se recolecta principalmente en la desembocadura del río Miño. Suele hacerse por la tarde cuando hay poca luz (casi a oscuras) y en pleama...