La semana anterior al comienzo de cuaresma se celebra en Galicia el Entroido, el equivalente gallego al Carnaval. Depende de las zona de Galicia se puede denominar también Antroido o Introido, además de otras acepciones.

Esta fiesta varía mucho en su modo de celebración de un pueblo a otro. Localidades como Verín, Laza, La Estrada o Vilabona por citar algunas poseen celebraciones del Entroido con gran prestigio y tradición. Quizá sea en Ginzo de Limia donde tenga lugar la celebración del Entroido más conocida, teniendo la distinción de Acontecimiento Turístico Nacional, otorgada por el Ministerio de Turismo de nuestro país.

Ir disfrazado y las ganas de diversión son fundamentales en esta fiesta. Las personas que no vistan disfraz alguno suelen ser rociadas de harina, de hormigas vivas o incluso obligados a costear una ronda de vinos. Pero sin duda lo más indispensable del Entroido gallego es disfrutar de un buen banquete. Se degustan muy diversos platos, siendo especial protagonista el cocido gallego, formado por los mejores productos de la huerta gallega y el mejor cerdo, incluida la cabeza entera del mismo, la “cachola” de cerdo. Como postre suelen ser típicas las filloas y el licor café.

Celebrar el Entroido gallego lejos de allí es posible en O Grelo. Ven a nuestro restaurante y disfruta de una comida a más puro estilo del Entroido en Galicia.

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