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LAS MEJORES ALMEJAS DE CARRIL DE MADRID


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La almeja fina se alimenta de partículas y pequeños seres en suspensión. Unisexual, su fecundación se produce en el mar. Desovan preferentemente en primavera. Las larvas nadan libremente durante dos o tres semanas para después caer al fondo, en donde quedan fijadas mediante el biso. Cuando son capaces de enterrarse y no ser arrastradas por las corrientes marinas pierden ese biso. Prefieren las aguas limpias. Se captura a pie firme: para saber dónde se encuentran hay que observar si el fondo tiene agujeros: los hacen con los sifones. Su talla mínima legal de captura son los 4 centímetros medidos en el eje máximo.

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