El mejillón vive formando numerosas comunidades en las rocas que se encuentran en zonas de marea o por debajo de ésta, en sitios de poco fondo. El interés del mejillón de roca es el recogerlo para después cultivarlo en bateas, ya que las condiciones menos cambiantes en las que se encuentran en éstas hacen que su crecimiento y engorde se acelere. En Galicia, el cultivo en batea se practica desde 1946, siendo la primera productora mundial de mejillones cultivados. De la batea cuelgan cuerdas donde se fijan los mejillones recogidos de las rocas o de un colector que se suele colocar debajo de dicha batea. Cuando van creciendo se suelen cambiar de cuerda para que dispongan de más espacio sigan desarrollándose.

Prueba los mejillones de la ría en O Grelo.

Tambien te recomendamos


LOS CANEIROS DE BETANZOS

La romería de los Caneiros se celebra en la localidad coruñesa de Betanzos como parte del programa de fiestas de San Roque, en la tercera semana de ...

EVENTOS CASAS PRIVADAS

O grelo Catering nace por la iniciativa de los propios clientes del restaurante O grelo de llevar la cocina gallega de calidad fuera de los muros del ...

Empanada gallega

Uno de los alimentos considerados imprescindibles por nuestros clientes en cada visita O Grelo es nuestra deliciosa empanada gallega. La empanada g...