Las angulas son los alevines de la anguila. Nacen el el mar de los Sargazos, entre Puerto Rico y las Bermudas y dese allí recorren una multitud de kilómetros, unas hasta los ríos de Europa y otras hasta el norte de América, en viajes que se prolongan durante dos o tres años, donde se convertirán con el tiempo en anguilas, para después regresar al mar de los Sargazos después de vivir en los ríos durante un periodo de entre cinco y diez años. Las angulas que son capturadas tienen entre dos y tres años de edad, son transparentes y miden un poco menos de ocho centímetros. Es uno de los alimentos que más cotización alcanza. Disfruta con este misterioso animal en O Grelo.

Tambien te recomendamos


Donde comer atún rojo de almadraba

El atún rojo es una especie de la familia de los túnidos que está considerada como la mejor variedad de esa familia debido a la gran calidad de su ...

FIESTA DE LA SARDINA

La fiesta de la sardina es una de las fiestas con más solera y tradición de Galicia. Tiene lugar en Vigo en la primera o segunda semana de agosto. L...

Percebe de Galicia

Dentro de la variedad de marisco disponible en nuestro restaurante se encuentran los percebes. Este crustáceo es uno de los alimentos más apreciados...