La tortilla de Betanzos es una tortilla de patatas típica de la localidad coruñesa de Betanzos y que destaca especialmente por su jugosidad y materias primas. Realizada con huevos y patatas de esas tierras de Galicia, para elaborarla se corta la patata en láminas muy finas y se fríen después de añadirles sal. Se baten los huevos hasta que queden esponjosos. Se escurren bien las patatas y se añaden a los huevos batidos. Se deja reposar y después se pasa a la sartén, embadurnada con un poco de aceite. Se deja aproximadamente treinta segundos por cada lado.

Una elaboración sencilla pero muy suculenta que hace las delicias de una gran mayoría de quienes la prueban. Visita O Grelo y prueba nuestra excelente tortilla de Betanzos.

Tambien te recomendamos


Bacalao en Madrid

Uno de los pescados con más tradición de la gastronomía de nuestro país es, sin lugar a dudas, nuestro protagonista de hoy: el bacalao. Este pe...

LOS CANEIROS DE BETANZOS

La romería de los Caneiros se celebra en la localidad coruñesa de Betanzos como parte del programa de fiestas de San Roque, en la tercera semana de ...

COCIDO GALLEGO EN MADRID

En nuestro país la gastronomía de cada región cuenta con un tipo de cocido diferente, y aún dentro de cada región puede haber distintos tipos de ...