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Tortilla de Betanzos, jugosidad y tradición


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La tortilla de patatas o tortilla española es una de las elaboraciones más clásicas y típicas de la gastronomía de la gran mayoría de lugares de nuestra geografía. Hay documentos de la existencia de una elaboración similar que datan de 1519. En esa fecha era conocida a ambos lados del océano atlántico. Se desconoce el origen de la tortilla de patatas tal y como la preparamos en la actualidad, aunque todos las conjeturas apuntan como posible fecha el siglo XVIII

En O Grelo servimos una excelente tortilla de Betanzos, una tortilla de patatas que destaca por su jugosidad y por la excelente materia prima gallega con la que está elaborada.

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