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TRILOGÍA DE QUESOS GALLEGOS CON MEMBRILLO


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Uno de los postres más demandados por quienes visitan nuestro restaurante es nuestra trilogía de quesos gallegos con membrillo. Los quesos que participan del plato son el queso Arzúa-Ulloa, el de Tetilla y San Simón da Costa. La denominación de origen Arzúa-Ulloa solamente comprende 24 municipios de las provincias de La Coruña, Lugo y Pontevedra. Es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda. El queso de tetilla está elaborado con leche pasteurizada de vaca gallega y es uno de los más conocidos de Galicia. El queso San Simón da Costa es un queso ahumado de leche de vaca con forma de pera.

Prueba nuestra trilogía de quesos gallegos como colofón a una comida o cena en O Grelo.

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