Mariscos recomendables a finales de agosto: frescura y sabor en su punto óptimo

El final de agosto es un momento ideal para disfrutar de algunos de los mariscos más frescos del año. La temporada veraniega favorece la pesca de ciertos productos del mar, garantizando calidad y sabor excepcionales.

Entre los más destacados se encuentran los langostinos y gambas, cuyo sabor dulce y textura firme los hacen perfectos para disfrutar a la plancha o en cócteles fríos. Estos crustáceos alcanzan su punto óptimo en agosto, ofreciendo un marisco jugoso y lleno de sabor.

Otro clásico de esta época es la vieira, muy apreciada por su delicada carne y versatilidad en la cocina. Las vieiras se pueden preparar a la plancha, al horno o incluso en tartares, manteniendo siempre su sabor natural y su textura suave.

Las almejas y chirlas también están en temporada y destacan por su frescura y aroma a mar. Son ideales para sopas, arroces o simplemente al vapor con un toque de limón y aceite de oliva.

No podemos olvidar el pulpo, cuyo consumo se intensifica en verano. Cocido o a la brasa, el pulpo tierno y recién llegado del mar es una verdadera delicia para los amantes del marisco.

A finales de agosto, la clave para disfrutar de los mejores mariscos es optar por productos frescos y locales, aprovechando la riqueza del mar en su máximo esplendor. Si visitas un restaurante especializado en mariscos como lo es Restaurante O’Grelo, te aseguramos que encontrarás verdaderos manjares que dejarán más que satisfecho a tu paladar.